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Brötchen Hefebrote Sauerteigbrote Snacks Kleingebäck Dauergebäck Kuchen Saisonartikel
 = hefefrei,  = Vegan,  = Palmölfrei,  = Laktosefrei,  = kontrolliert biologischer Anbau
Brötchen
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 Dinkelbrötchen
Art.-Nr.: 1060-1065
Zutaten: Dinkelvollkornmehl 100%, Hirse, Hefe, Meersalz*
Bestreuung: Dinkelflocken, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbis
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Körnerkissen
Art.-Nr.: 1110
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Roggenauszugsmehl, Roggenvollkornsauerteig, Kürbiskerne, Sesam, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Hirse, Hafer, Meersalz*, Hefe
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Dinkel-Gutsbrötchen
Art.-Nr.: 1510-1580
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Bestreuung: Roggenvollkornmehl, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Mehrkorn, Dinkelflocken
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Dinkel-Käsebrötchen
Art.-Nr.: 1560
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Überbacken mit Käse
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Dinkelsemmel mit Flocken
Art.-Nr.: 1670
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Bestreuung: Roggenvollkornmehl, Dinkelflocken
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3-Korn-Stück
Art.-Nr.: 1650
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Kürbiskerne, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Hafer, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Bestreuung: Roggenvollkornmehl, Dinkelflocken
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Chia-Brötchen
Art.-Nr.: 1660
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Chia-Samen, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
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Baguettebrötchen
Art.-Nr.: 1690
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Bestreuung: Roggenvollkornmehl
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Roggenbrötchen
Art.-Nr.: 2030
Zutaten: Roggenvollkornmehl 70%, Dinkelvollkornmehl 30%, Sauerteig, Meersalz*
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Dinkel-Partybrötchen
Art.-Nr.: P1811-P1812
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Bestreuung: Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsaat, Dinkelflocken
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Dinkelvollkorn-Partybrötchen
Art.-Nr.: P1911-P1912
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Hirse, Hefe, Meersalz*
Bestreuung: Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
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Fluffi
Art.-Nr.: 5250
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, Zitronensaftkonzentrat
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Rosinen-Fluffi
Art.-Nr.: 5251
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Rosinen, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, Zitronensaftkonzentrat
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Schoko-Fluffi
Art.-Nr.: 5253
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Kuvertüre, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, Zitronensaftkonzentrat
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Helle Dinkel-Croissant
Art.-Nr.: 5240
Zutaten: Dinkelmehl Typ 630, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, Reissirup, Steinsalz*, Gerstenmalz, Traubenzucker, Acerolakirschsaft
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Dinkel-Vollkorn-Croissant
Art.-Nr.: 5311
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Butter, Rohrohrzucker, Hefe, Steinsalz*, Gerstenmalz, Acerolakirschsaft
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Käse-Dinkel-Croissant
Art.-Nr.: 5241
Zutaten: Dinkelmehl Typ 630, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, Reissirup, Steinsalz*, Gerstenmalz, Traubenzucker, Acerolakirschsaft, überbacken mit Käse
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Dinkel-Laugen-Croissant
Art.-Nr.: 5420
Zutaten: Dinkelmehlauszugsmehl, Butter, Gerstenmalz, Steinsalz*, Rohrohrzucker, Hefe, Brezellauge, Acerolakirschsaft
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Dinkel-Gutsbrötchen 6er-Beutel halbgebacken
unbestreut / bestreut
Art.-Nr.: H1516 / H1617
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Bestreuung: Roggenvollkornmehl, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Mehrkorn, Dinkelflocken
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Dinkel-Laugenstange
Art.-Nr.: 5450
Zutaten: Dinkelmehl 630, Sonnenblumenöl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, Brezelsalz*, Brezellauge*
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Dinkel-Käselaugenstange
Art.-Nr.: 5460
Zutaten: Dinkelmehl 630, Sonnenblumenöl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, Brezelsalz*, Brezellauge*, mit Käse überbacken
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Hefebrote
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Hafer-Kartoffel-Brot 750g
Art.-Nr.: 3333
Zutaten: Haferflocken, Kartoffelflocken, Hefe, Meersalz*, Guarkernmehl
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Dinkelbrot mit Hirse 1kg
Art.-Nr.: 3434
Zutaten: Dinkelvollkornmehl 100%, Hirse, Hefe, Meersalz*
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3-Korn-Brot 750g
Art.-Nr.: 3463
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Kürbis, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Hafer, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrrohzucker
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Bauernkruste 750g
Art.-Nr.: 3523
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Roggenauszugsmehl, Roggenvollkornsauerteig, Meersalz*, Hefe
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Kattendorfer 1kg
Art.-Nr.: 3524
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Roggenauszugsmehl, Roggenvollkornsauerteig, Meersalz*, Hefe
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Dinkel-Weißbrot 750g
Art.-Nr.: 3533
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrrohzucker
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Dinkel-Mohnbrot hell 1kg
Art.-Nr.: 3554
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrrohzucker, Mohn
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Dinkel-Sesambrot hell 1kg
Art.-Nr.: 3564
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrrohzucker, Sesam
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Chia-Zopf 500g
Art.-Nr.: 3592
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Chiasamen, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrrohzucker, bestreut mit Roggenauszugsmehl
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Buchweizen-Dinkelbrot 1kg
Art.-Nr.: 3624
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Buchweizen, Hirse, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Hefe, Meersalz*
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Frühstücksbrot 750g
Art.-Nr.: 3813
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*
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Dinkel-Rosinenbrot 750g
Art.-Nr.: 3813
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Rosinen, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, Zitronensaftkonzentrat
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Dinkel-Toastbrot 500g
Art.-Nr.: 3852
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
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Dinkelvollkornbaguette 500g
Art.-Nr.: P3412 - P3452
Zutaten: Dinkelvollkornmehl 100%, Hirse, Hefe, Meersalz*
Sorten: einfach, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbis
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Dinkelbaguette hell 500g
Art.-Nr.: P3602 - P3642
Zutaten: Dinkelauszugmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Sorten: einfach, Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne
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Sauerteigbrote
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Kürbis-Sonnenblumenbrot 1kg
Art.-Nr.: 4014
Zutaten: Roggenvollkornmehl und -schrot 100%, Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Meersalz*
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1000-Korn 1kg
Art.-Nr.: 4044
Zutaten: Roggenvollkornmehl 80%, Dinkelvollkornmehl 20%, Sauerteig, Gerste, Buchweizen, Hafer, Hirse, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Meersalz*
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Haferkorn an Korn 1kg
Art.-Nr.: 4054
Zutaten: Roggenvollkornmehl und -schrot 90%, Sauerteig, Hafer 10%, Meersalz*
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Roggenschrotbrot 1kg
Art.-Nr.: 4064
Zutaten: Roggenvollkornmehl und -schrot 100%, Sauerteig, Meersalz*
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Sonniges Sauerteigbrot 1kg
Art.-Nr.: 4074
Zutaten: Roggenvollkornmehl und -schrot 100%, Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Meersalz*
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Möhrenbrot 1kg
Art.-Nr.: 4104
Zutaten: Roggenvollkornmehl 70%, Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Möhren, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Meersalz*
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Roggenmischbrot 1kg
Art.-Nr.: 4114
Zutaten: Roggenvollkornmehl 70%, Dinkelvollkornmehl 30%, Sauerteig, Meersalz*
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Apfel-Korn 750g
Art.-Nr.: 4123
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Trockenäpfel, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Meersalz*
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Snacks
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Hirtentasche
Art.-Nr.: 7420
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Vollei, Gemüsebrühe (enthält SELLERIE), Meersalz*
Füllung: Paprika, Zwiebeln, Kuhweißkäse, Tomatenmark, Dinkel, Gemüsebrühe, Olivenöl, Essig, Rohrohrzucker, Kümmel, Sesam
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Pizzabrötchen
Art.-Nr.: 7450
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), pflanzl. Fette, Meersalz*, Rohrohrzucker
Belag: Gemüsemischung, Käse, Pizzasoße (Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Gemüsebrühe (enthält SELLERIE), Kräuter, Gewüze)
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Kleingebäck
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Dinkel-Franzbrötchen
Art.-Nr.: 5020
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Eier, Zimt, Meersalz*
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Schokofranzi
Art.-Nr.: 5040
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, laktosefreie Milch, Schokotropfen, Rohrohrzucker, Hefe, Kuvertüre, Maisstärke, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Eier, Zitrone, Vanille, Meersalz*
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Dinkel-Quark Schnecke
Art.-Nr.: 5070
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Quark, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Honig, Rosinen, Vollei, Hefe, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, bestreut mit gehobelten Mandeln
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Streuseltaler
Art.-Nr.: 5080
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Milch (laktosefrei), GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Meersalz*, Hefe, Maisstärke, Ei, Zitrone, Vanille
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Amerikaner
Art.-Nr.: 5100
Zutaten: Dinkelmehl 630, Ei, Milch (laktosefrei), pflanzliche Fette, Rohrohrzucker, Backpulver, Meersalz*, Vanille, Zitrone
Belag: Fondant
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Dauergebäck
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Marzipanhörnchen
Art.-Nr.: 6021 / 6020
Zutaten: Marzipan (Mandeln, Honig), Dinkelvollkornmehl, Mandeln, Kuvertüre, Kokosfett, Eier, Vanille
Sorten: ohne Kuvertüre / mit Kuvertüre (nicht im Sommer-Sortiment)
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Hanseaten
Art.-Nr.: 6090
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker, Fondantcreme, Mehrfruchtkonfitüre, Rote-Beete-Saft
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Nougatring
Art.-Nr.: 6100
Zutaten: Nougat (Rohrrohzucker, Haselnuss, Kakao-Masse, Kakaobutter), Kokosfett Kuvertüre, Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Rohrohrzucker
Bestreut mit Mandelstückchen
(nicht im Sommer-Sortiment)
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Kokosmakrone
Art.-Nr.: 6111 / 6110
Zutaten: Rohrohrzucker, Kokos, Eiklar, Kuvertüre, Kokosfett
Sorten: mit Kuvertüre / ohne Kuvertüre (nicht im Sommer-Sortiment)
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Kuchen
Saisonartikel
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Ciabatta 500g
Art.-Nr.: P3402
Erhältlich i.d.R. in den Sommer-Monaten
Zutaten: Dinkelmehl 630, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Olivenöl, Meersalz*, Hefe
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Dinkel-Berliner mit Zucker
Art.-Nr.: 5120
Erhältlich i.d.R. von November bis Februar
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Honig, Hefe, Ei, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Gewürze, Meersalz*
Belag: Rohrohrzucker, Honig
Füllung: Mehrfruchtzubereitung, Mehrfruchtsaft
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Dinkel-Berliner mit Guss
Art.-Nr.: 5150
Erhältlich i.d.R. von November bis Februar
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanzl. Fette, Honig, Hefe, Ei, GR-Biobackmittel (Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerola-Extract), Gewürze, Meersalz*
Belag: Fondant, Honig
Füllung: Mehrfruchtzubereitung, Mehrfruchtsaft
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Dinkelstollen 300g
Art.-Nr.: S8030
Erhältlich i.d.R. von Anfang Dezember bis Weihnachten
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Rosinen, pflanz. Fette, laktosefreie Milch, Mandeln, Rohrohrzucker, Honig, Orangeat, Zitronat, Rum, Marzipan, Hefe, Ei, Meersaltz*, Stollengewürz, Zitronensaftkonzentrat, Vanille
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Braune Kuchen 150g
Art.-Nr.: S8235
Erhältlich i.d.R. von Anfang Dezember bis Weihnachten
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, pflanz. Fette, Haferflocken, Kuchensirup, Rohrohrzucker, Haselnüsse, Zimt, Backpulver, Hirschhornsalz, Pottasche, Gewürze
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Stollenkonfekt 150g
Art.-Nr.: S8041
Erhältlich i.d.R. von Anfang Dezember bis Weihnachten
Zutaten: Dinkelauszugsmehl, Dinkelvollkornmehl, Rosinen, pflanz. Fette, laktosefreie Milch, Mandeln, Rohrohrzucker, Honig, Orangeat, Zitronat, Rum, Marzipan, Hefe, Ei, Meersaltz*, Stollengewürz, Zitronensaftkonzentrat, Vanille
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Zeichenerklärung
= kba = kontrolliert biologischer Anbau
= hefefrei
= Vegan
= Palmölfrei
= Laktosefrei
* = Rohstoff konventionell, da biologisch nicht erhältlich
Marzipanhörnchen
Art.-Nr.: 6021 / 6020
Zutaten: Marzipan (Mandeln, Honig), Dinkelvollkornmehl, Mandeln, Kuvertüre, Kokosfett, Eier, Vanille
Sorten: ohne Kuvertüre / mit Kuvertüre (nicht im Sommer-Sortiment)
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